Cara Membuat Bubur Ayam - Resep Lengkap
🍗 Ayam
Mudah
Bubur ayam lembut dengan topping ayam suwir, cakwe, kerupuk, dan kuah kaldu gurih. Sarapan favorit yang menghangatkan.
Waktu Persiapan
15 menit
Waktu Masak
45 menit
Porsi
4 orang
Kalori
290 kal
🛒 Bahan-bahan
Untuk 4 porsi:
- 200 g beras, cuci bersih
- 1,5 liter kaldu ayam
- 200 g dada ayam
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
- Topping: cakwe, kerupuk, bawang goreng, kecap asin
👨🍳 Cara Membuat
- 1Rebus dada ayam bersama jahe dan sedikit garam selama 20 menit hingga matang.
- 2Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya. Saring kaldu dan sisihkan.
- 3Masak beras dengan kaldu ayam di panci, aduk sesekali.
- 4Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga bubur menjadi lembut (sekitar 30 menit).
- 5Tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan ke dalam bubur.
- 6Tambahkan garam dan merica, koreksi rasa.
- 7Sajikan bubur dalam mangkuk, tambahkan ayam suwir di atasnya.
- 8Lengkapi dengan cakwe, daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk.
❓ Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Bagaimana agar bubur ayam tidak menggumpal?
Aduk bubur secara berkala selama memasak agar tidak menggumpal di dasar panci. Gunakan api sedang-kecil.
Berapa lama bubur ayam bertahan?
Bubur ayam sebaiknya dimakan segera. Jika disimpan, pisahkan toppingnya dan simpan bubur di kulkas maksimal 1 hari.
Lihat resep lengkap dengan tampilan penuh: Resep Bubur Ayam — ResepMasak.net