Cara Membuat Bubur Ayam - Resep Lengkap
Bubur ayam lembut dengan topping ayam suwir, cakwe, kerupuk, dan kuah kaldu gurih. Sarapan favorit yang menghangatkan.
🛒 Bahan-bahan
Untuk 4 porsi
- ✓200 g beras, cuci bersih
- ✓1,5 liter kaldu ayam
- ✓200 g dada ayam
- ✓3 siung bawang putih, cincang
- ✓2 cm jahe, memarkan
- ✓2 batang daun bawang, iris
- ✓2 sdm minyak goreng
- ✓Garam dan merica secukupnya
- ✓Topping: cakwe, kerupuk, bawang goreng, kecap asin
👨🍳 Cara Membuat
- 1
Rebus dada ayam bersama jahe dan sedikit garam selama 20 menit hingga matang.
- 2
Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya. Saring kaldu dan sisihkan.
- 3
Masak beras dengan kaldu ayam di panci, aduk sesekali.
- 4
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga bubur menjadi lembut (sekitar 30 menit).
- 5
Tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan ke dalam bubur.
- 6
Tambahkan garam dan merica, koreksi rasa.
- 7
Sajikan bubur dalam mangkuk, tambahkan ayam suwir di atasnya.
- 8
Lengkapi dengan cakwe, daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk.
❓ Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Bagaimana agar bubur ayam tidak menggumpal?
Aduk bubur secara berkala selama memasak agar tidak menggumpal di dasar panci. Gunakan api sedang-kecil.
Berapa lama bubur ayam bertahan?
Bubur ayam sebaiknya dimakan segera. Jika disimpan, pisahkan toppingnya dan simpan bubur di kulkas maksimal 1 hari.
Resep Terkait
Lihat semua resep Ayam →
Soto Ayam
Soto ayam bening kuah kuning segar khas Jawa Timur. Kuah bening yang kaya rempah dengan isian suwiran ayam yang lezat.
Nasi Uduk
Nasi uduk Betawi yang gurih dengan santan dan rempah. Nasi pulen yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah khas Betawi yang harum.
Ayam Goreng
Ayam goreng renyah bumbu kunyit khas Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Teksturnya crispy di luar namun tetap juicy di dalam.
Ayam Bakar
Ayam bakar kecap dengan aroma smoky yang menggugah selera. Bumbu kecap manis meresap sempurna ke dalam daging ayam.