Cara Membuat Ikan Asam Manis - Resep Lengkap
🐟 Ikan
Mudah
Ikan goreng dengan saus asam manis yang segar dari tomat, paprika, dan nanas. Hidangan yang menyeimbangkan rasa gurih, asam, dan manis.
Waktu Persiapan
15 menit
Waktu Masak
25 menit
Porsi
4 orang
Kalori
290 kal
🛒 Bahan-bahan
Untuk 4 porsi:
- 500 g ikan kakap fillet, goreng
- 1 buah paprika merah, potong kotak
- 1 buah paprika hijau, potong kotak
- 100 g nanas, potong kotak
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus asam manis
- 1 sdm cuka
- 1 sdm gula
- 100 ml air
- 1 sdm maizena + 2 sdm air
👨🍳 Cara Membuat
- 1Goreng ikan kakap hingga keemasan, sisihkan.
- 2Tumis bawang putih hingga harum.
- 3Masukkan paprika dan nanas, tumis sebentar.
- 4Tambahkan saus tomat, saus asam manis, cuka, gula, dan air.
- 5Aduk rata, biarkan mendidih.
- 6Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental.
- 7Koreksi rasa, sesuaikan keseimbangan asam-manis-asin.
- 8Tuang saus di atas ikan goreng dan sajikan.
❓ Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Ikan apa yang cocok untuk masakan asam manis?
Ikan kakap, gurame, atau nila sangat cocok. Pilihlah ikan dengan daging putih yang tebal.
Resep Terkait
Lihat resep lengkap dengan tampilan penuh: Resep Ikan Asam Manis — ResepMasak.net