Cara Membuat Ikan Bakar - Resep Lengkap

Ikan bakar bumbu kecap dengan aroma harum dari pembakaran langsung. Ikan yang dimarinasi bumbu kecap pedas lalu dibakar hingga sempurna.

🛒 Bahan-bahan

Untuk 3 porsi:

• ✓3 ekor ikan nila atau gurami, bersihkan
• ✓4 sdm kecap manis
• ✓2 sdm kecap asin
• ✓5 siung bawang putih, haluskan
• ✓3 buah cabai merah, haluskan
• ✓1 cm jahe, haluskan
• ✓2 sdm minyak goreng
• ✓1 buah jeruk nipis
• ✓Garam secukupnya
• ✓Merica secukupnya

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1Bersihkan ikan, lumuri dengan garam, merica, dan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. 2Campurkan kecap manis, kecap asin, bawang putih halus, cabai halus, jahe halus, dan minyak goreng.
3. 3Lumuri ikan dengan bumbu kecap secara merata, termasuk bagian dalam ikan.
4. 4Diamkan ikan berbumbu minimal 30 menit agar bumbu meresap.
5. 5Siapkan bara api atau panggangan dan olesi dengan minyak agar tidak lengket.
6. 6Bakar ikan di atas bara api, tiap 5 menit dibalik dan olesi dengan sisa bumbu.
7. 7Bakar selama 20-25 menit hingga ikan matang dan berwarna kecoklatan.
8. 8Sajikan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal terasi.