Cara Membuat Semur Daging - Resep Lengkap
🍚 Nasi
Sedang
Semur daging sapi dengan kecap manis yang kental dan rempah aromatik. Masakan berkuah cokelat gelap yang kaya rasa dan menggugah selera.
Waktu Persiapan
20 menit
Waktu Masak
90 menit
Porsi
6 orang
Kalori
400 kal
🛒 Bahan-bahan
Untuk 6 porsi:
- 500 g daging sapi, potong kotak 3 cm
- 5 sdm kecap manis
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 3 butir kemiri, haluskan
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt cengkeh bubuk
- 1 batang kayu manis
- 3 siung cengkeh
- 2 sdm minyak goreng
- 500 ml air
- Garam dan gula secukupnya
👨🍳 Cara Membuat
- 1Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri) hingga harum.
- 2Masukkan daging sapi, aduk rata dengan bumbu.
- 3Tambahkan kecap manis, pala, kayu manis, dan cengkeh.
- 4Tuang air, biarkan mendidih.
- 5Kecilkan api, masak selama 60-90 menit hingga daging empuk.
- 6Koreksi rasa dengan garam dan gula.
- 7Masak hingga kuah mengental.
- 8Sajikan semur daging dengan nasi putih hangat.
❓ Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Bagaimana agar daging semur cepat empuk?
Gunakan panci presto untuk mempercepat proses, atau potong daging melawan serat. Masak dengan api kecil dalam waktu lama.
Lihat resep lengkap dengan tampilan penuh: Resep Semur Daging — ResepMasak.net