Cara Membuat Semur Daging - Resep Lengkap
Semur daging sapi dengan kecap manis yang kental dan rempah aromatik. Masakan berkuah cokelat gelap yang kaya rasa dan menggugah selera.
🛒 Bahan-bahan
Untuk 6 porsi
- ✓500 g daging sapi, potong kotak 3 cm
- ✓5 sdm kecap manis
- ✓5 siung bawang merah, haluskan
- ✓4 siung bawang putih, haluskan
- ✓3 butir kemiri, haluskan
- ✓1/2 sdt pala bubuk
- ✓1/2 sdt cengkeh bubuk
- ✓1 batang kayu manis
- ✓3 siung cengkeh
- ✓2 sdm minyak goreng
- ✓500 ml air
- ✓Garam dan gula secukupnya
👨🍳 Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri) hingga harum.
- 2
Masukkan daging sapi, aduk rata dengan bumbu.
- 3
Tambahkan kecap manis, pala, kayu manis, dan cengkeh.
- 4
Tuang air, biarkan mendidih.
- 5
Kecilkan api, masak selama 60-90 menit hingga daging empuk.
- 6
Koreksi rasa dengan garam dan gula.
- 7
Masak hingga kuah mengental.
- 8
Sajikan semur daging dengan nasi putih hangat.
❓ Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Bagaimana agar daging semur cepat empuk?
Gunakan panci presto untuk mempercepat proses, atau potong daging melawan serat. Masak dengan api kecil dalam waktu lama.
Resep Terkait
Lihat semua resep Nasi →
Rawon
Rawon adalah sup daging khas Jawa Timur dengan kuah hitam pekat dari kluwek yang gurih dan kaya rempah.
Soto Ayam
Soto ayam bening kuah kuning segar khas Jawa Timur. Kuah bening yang kaya rempah dengan isian suwiran ayam yang lezat.
Nasi Goreng
Nasi goreng special Indonesian style dengan telur dan kecap manis. Hidangan sarapan atau makan malam favorit yang mudah dan cepat dibuat.
Nasi Uduk
Nasi uduk Betawi yang gurih dengan santan dan rempah. Nasi pulen yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah khas Betawi yang harum.