Cara Membuat Es Cendol - Resep Lengkap
Es cendol minuman segar khas Indonesia dengan cendol hijau, santan, gula merah, dan es serut. Sempurna untuk cuaca panas.
🛒 Bahan-bahan
Untuk 4 porsi
- ✓Cendol: 100 g tepung beras, 50 g tepung tapioka, 200 ml air pandan
- ✓500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- ✓200 g gula merah, rebus dengan 100 ml air untuk sirup
- ✓1/2 sdt garam
- ✓Es serut atau es batu secukupnya
👨🍳 Cara Membuat
- 1
Buat cendol: campur tepung beras, tapioka, dan air pandan. Masak sambil diaduk hingga mengental.
- 2
Tekan adonan cendol panas melalui cetakan cendol ke dalam air es.
- 3
Cendol akan berbentuk panjang-panjang dan kenyal. Tiriskan.
- 4
Masak santan dengan sedikit garam, aduk terus hingga mendidih. Dinginkan.
- 5
Rebus gula merah dengan air hingga menjadi sirup. Saring dan dinginkan.
- 6
Siapkan gelas, isi dengan es serut.
- 7
Tambahkan cendol secukupnya.
- 8
Tuang santan dan sirup gula merah di atasnya.
- 9
Sajikan segera.
❓ Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Bagaimana cara membuat cendol yang kenyal?
Perbandingan tepung beras dan tapioka yang tepat menghasilkan cendol yang kenyal. Masak hingga benar-benar matang dan kental.
Resep Terkait
Lihat semua resep Minuman →Es Teh Manis
Es teh manis segar khas Indonesia yang menyegarkan di hari panas. Minuman teh hitam dengan gula yang disajikan dingin dengan es batu.
Jus Alpukat
Jus alpukat creamy dengan susu coklat yang menyegarkan dan bergizi. Minuman alpukat tebal yang kaya nutrisi dan sangat populer di Indonesia.
Wedang Jahe
Wedang jahe minuman tradisional Indonesia yang menghangatkan tubuh. Dibuat dari jahe segar, gula merah, dan rempah pilihan.
Es Kelapa Muda
Es kelapa muda segar dengan daging kelapa yang lembut dan air kelapa alami. Minuman paling menyegarkan di hari yang panas.