Cara Membuat Kwetiau Goreng - Resep Lengkap
Kwetiau goreng dengan bakso, udang, dan sayuran yang dimasak dengan kecap dan bumbu khas. Tekstur mienya kenyal dan lezat.
🛒 Bahan-bahan
Untuk 3 porsi
- ✓300 g kwetiau basah
- ✓100 g bakso, iris
- ✓100 g udang kupas
- ✓2 butir telur
- ✓3 siung bawang putih, cincang
- ✓3 siung bawang merah, iris
- ✓1 batang daun bawang, iris
- ✓2 sdm kecap manis
- ✓1 sdm kecap asin
- ✓1 sdm saus tiram
- ✓Garam dan merica secukupnya
- ✓2 sdm minyak goreng
👨🍳 Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- 2
Masukkan bakso dan udang, tumis hingga berubah warna.
- 3
Buat ruang di tengah wajan, masukkan telur dan orak-arik.
- 4
Masukkan kwetiau basah, aduk rata.
- 5
Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica.
- 6
Aduk cepat dengan api besar agar kwetiau tidak lengket.
- 7
Masukkan daun bawang, aduk sebentar.
- 8
Sajikan kwetiau goreng panas.
❓ Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Bagaimana agar kwetiau goreng tidak lengket?
Gunakan kwetiau yang sudah diberi minyak sedikit, masak dengan api besar, dan aduk cepat.
Resep Terkait
Lihat semua resep Mie →
Mie Goreng
Mie goreng special dengan topping telur, sayuran, dan daging yang lezat. Mie kuning goreng bumbu kecap yang menjadi favorit semua kalangan.
Mie Ayam
Mie ayam dengan topping ayam cincang berbumbu, sawi hijau, dan kuah kaldu yang gurih. Sajian mi paling populer di Indonesia.
Bakso
Bakso sapi kenyal dengan kuah kaldu bening yang gurih dan menyegarkan. Bakso homemade yang lezat dengan resep rahasia turun-temurun.
Bihun Goreng
Bihun goreng dengan telur, ayam, dan sayuran yang dimasak dengan bumbu kecap manis gurih. Ringan tapi mengenyangkan.