Cara Membuat Mie Ayam - Resep Lengkap
Mie ayam dengan topping ayam cincang berbumbu, sawi hijau, dan kuah kaldu yang gurih. Sajian mi paling populer di Indonesia.
🛒 Bahan-bahan
Untuk 4 porsi
- ✓400 g mie telur basah
- ✓250 g dada ayam, cincang kasar
- ✓3 siung bawang putih, cincang
- ✓3 sdm kecap asin
- ✓1 sdm kecap manis
- ✓1 sdm saus tiram
- ✓100 g sawi hijau
- ✓Kaldu ayam: 1 liter air + tulang ayam + bawang putih
- ✓Garam, merica, dan gula secukupnya
- ✓Minyak bawang, bawang goreng untuk topping
👨🍳 Cara Membuat
- 1
Buat kaldu: rebus tulang ayam dengan bawang putih dan garam selama 30 menit.
- 2
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam cincang.
- 3
Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan saus tiram. Masak hingga matang.
- 4
Rebus mie sesuai petunjuk kemasan hingga al dente.
- 5
Rebus sawi hijau sebentar dalam air mendidih.
- 6
Siapkan mangkuk, beri sedikit minyak bawang dan kecap.
- 7
Masukkan mie, aduk dengan bumbu di mangkuk.
- 8
Tambahkan topping ayam cincang dan sawi di atasnya.
- 9
Tuang kaldu panas di sisi mangkuk, taburi bawang goreng.
❓ Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Apa yang membuat mie ayam enak?
Kuncinya adalah minyak bawang putih yang harum, topping ayam yang dibumbui kecap, dan kaldu yang kaya rasa.
Resep Terkait
Lihat semua resep Mie →
Mie Goreng
Mie goreng special dengan topping telur, sayuran, dan daging yang lezat. Mie kuning goreng bumbu kecap yang menjadi favorit semua kalangan.
Bakso
Bakso sapi kenyal dengan kuah kaldu bening yang gurih dan menyegarkan. Bakso homemade yang lezat dengan resep rahasia turun-temurun.
Kwetiau Goreng
Kwetiau goreng dengan bakso, udang, dan sayuran yang dimasak dengan kecap dan bumbu khas. Tekstur mienya kenyal dan lezat.
Bihun Goreng
Bihun goreng dengan telur, ayam, dan sayuran yang dimasak dengan bumbu kecap manis gurih. Ringan tapi mengenyangkan.