Cara Membuat Nasi Liwet - Resep Lengkap
Nasi liwet khas Solo yang gurih dengan santan, ayam suwir, dan areh (krim santan). Hidangan istimewa yang memanjakan lidah.
🛒 Bahan-bahan
Untuk 6 porsi
- ✓500 g beras, cuci bersih
- ✓400 ml santan dari 1 butir kelapa
- ✓600 ml air
- ✓3 lembar daun salam
- ✓2 batang serai, memarkan
- ✓1 sdt garam
- ✓200 g ayam suwir berbumbu
- ✓Areh: 200 ml santan kental, dimasak hingga berminyak
- ✓Bawang goreng untuk taburan
👨🍳 Cara Membuat
- 1
Masak beras dengan campuran santan dan air dalam panci.
- 2
Masukkan daun salam, serai, dan garam.
- 3
Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga air menyusut.
- 4
Kecilkan api, tutup panci, biarkan nasi matang.
- 5
Untuk areh: panaskan santan kental sambil terus diaduk hingga kental dan berminyak.
- 6
Siapkan nasi liwet di piring atau daun pisang.
- 7
Tambahkan ayam suwir di atasnya.
- 8
Siram dengan areh secukupnya.
- 9
Taburi bawang goreng dan sajikan.
❓ Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Apa itu areh dalam nasi liwet?
Areh adalah krim santan yang dimasak hingga kental dan berminyak. Rasanya gurih dan creamy, menjadi ciri khas nasi liwet Solo.
Resep Terkait
Lihat semua resep Nasi →
Nasi Uduk
Nasi uduk Betawi yang gurih dengan santan dan rempah. Nasi pulen yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah khas Betawi yang harum.
Nasi Kuning
Nasi kuning tumpeng untuk perayaan dengan rempah kunyit yang khas. Nasi berwarna kuning cerah yang harum dengan santan dan berbagai rempah.
Nasi Goreng
Nasi goreng special Indonesian style dengan telur dan kecap manis. Hidangan sarapan atau makan malam favorit yang mudah dan cepat dibuat.
Rawon
Rawon adalah sup daging khas Jawa Timur dengan kuah hitam pekat dari kluwek yang gurih dan kaya rempah.