Cara Membuat Pisang Goreng - Resep Lengkap
Pisang goreng crispy tepung renyah yang populer sebagai camilan. Pisang matang dibalut tepung krispy yang renyah di luar dan lembut di dalam.
🛒 Bahan-bahan
Untuk 4 porsi
- ✓6 buah pisang kepok atau raja, kupas
- ✓150g tepung terigu
- ✓50g tepung beras
- ✓2 sdm gula pasir
- ✓1/4 sdt garam
- ✓1/4 sdt vanila
- ✓200ml air dingin
- ✓Minyak goreng secukupnya
👨🍳 Cara Membuat
- 1
Kupas pisang dan belah dua atau biarkan utuh.
- 2
Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan vanila.
- 3
Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak terlalu kental.
- 4
Celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut merata.
- 5
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang.
- 6
Goreng pisang yang sudah dibalut tepung hingga kuning keemasan.
- 7
Bolak-balik agar matang merata.
- 8
Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.
- 9
Sajikan pisang goreng selagi panas.
❓ Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Berapa lama menggoreng pisang goreng?
Pisang goreng membutuhkan waktu sekitar 4-5 menit per batch dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
Pisang apa yang paling cocok untuk pisang goreng?
Pisang kepok adalah yang paling populer untuk digoreng karena teksturnya yang padat dan rasa manisnya yang pas. Pisang raja juga bisa digunakan.
Resep Terkait
Lihat semua resep Kue →
Martabak Manis
Martabak manis terang bulan dengan topping coklat keju yang lezat. Kue tebal dan fluffy dengan berbagai pilihan topping yang bisa disesuaikan selera.
Kue Lapis
Kue lapis legit dengan lapisan warna-warni yang cantik dan rasa manis yang legit. Kue tradisional Indonesia yang membutuhkan kesabaran.
Klepon
Klepon adalah kue tradisional Indonesia berbentuk bulat, terbuat dari tepung ketan isi gula merah, dibalut kelapa parut. Kenyal dan manis.
Serabi
Serabi adalah kue dadar tradisional dari tepung beras dengan santan yang lembut dan harum daun pandan. Jajanan pasar yang selalu dirindukan.