Cara Membuat Sup Ikan - Resep Lengkap
Sup ikan bening dengan kaldu segar dan rempah pilihan. Kuahnya jernih, gurih, dan menyehatkan.
🛒 Bahan-bahan
Untuk 4 porsi
- ✓500 g ikan kakap atau kerapu, potong
- ✓3 cm jahe, memarkan
- ✓2 batang serai, memarkan
- ✓3 siung bawang putih, geprek
- ✓2 buah tomat, potong
- ✓2 buah cabai hijau, iris serong
- ✓2 batang daun bawang, iris
- ✓1 liter air
- ✓Garam dan merica secukupnya
- ✓Air jeruk nipis
👨🍳 Cara Membuat
- 1
Didihkan air bersama jahe, serai, dan bawang putih.
- 2
Masukkan ikan ke dalam kuah mendidih.
- 3
Masak ikan selama 10 menit hingga matang.
- 4
Tambahkan tomat dan cabai hijau.
- 5
Bumbui dengan garam dan merica.
- 6
Masukkan daun bawang, aduk sebentar.
- 7
Tambahkan perasan jeruk nipis sebelum disajikan.
- 8
Sajikan sup ikan panas bersama nasi.
❓ Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Bagaimana agar sup ikan tidak amis?
Gunakan jahe dan serai yang cukup banyak, serta tambahkan perasan jeruk nipis. Cuci bersih ikan dan lumuri garam sebelum dimasak.
Resep Terkait
Lihat semua resep Ikan →
Ikan Bakar
Ikan bakar bumbu kecap dengan aroma harum dari pembakaran langsung. Ikan yang dimarinasi bumbu kecap pedas lalu dibakar hingga sempurna.
Gulai Ikan
Gulai ikan patin kuah santan kuning khas Sumatera yang kaya rempah. Kuah santan yang kental dan gurih dengan ikan yang empuk sempurna.
Pepes Ikan
Pepes ikan mas bumbu kunyit dan kemangi yang dikukus dalam daun pisang. Masakan tradisional yang harum dan lezat dengan teknik kukus yang sehat.
Ikan Goreng Tepung
Ikan goreng tepung renyah crispy di luar namun tetap lembut di dalam. Camilan atau lauk yang disukai semua kalangan.