Cara Membuat Tumis Kangkung - Resep Lengkap
Tumis kangkung belacan pedas yang lezat dan cepat saji. Sayuran kangkung yang tumis dengan sambal belacan aromatik dan pedas.
🛒 Bahan-bahan
Untuk 3 porsi
- ✓400g kangkung, ambil daunnya
- ✓5 siung bawang putih, cincang
- ✓4 siung bawang merah, iris
- ✓5 buah cabai merah keriting
- ✓3 buah cabai rawit
- ✓1 sdt terasi/belacan
- ✓2 sdm kecap manis
- ✓1 sdt garam
- ✓3 sdm minyak goreng
👨🍳 Cara Membuat
- 1
Cuci kangkung dan petik bagian daun dan batang muda.
- 2
Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan terasi.
- 3
Panaskan minyak dalam wajan dengan api tinggi.
- 4
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- 5
Masukkan bumbu halus cabai dan terasi, tumis hingga matang.
- 6
Masukkan kangkung, aduk cepat dengan api tinggi.
- 7
Tambahkan kecap manis dan garam.
- 8
Tumis hanya 2-3 menit agar kangkung tidak terlalu layu.
- 9
Sajikan segera selagi panas.
❓ Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Berapa lama memasak tumis kangkung?
Tumis kangkung sangat cepat dimasak, hanya sekitar 10 menit. Jangan memasak terlalu lama agar kangkung tidak layu berlebihan.
Resep Terkait
Lihat semua resep Sayur →
Capcay
Capcay sayur kuah dengan aneka sayuran segar ala Chinese-Indonesian. Tumisan sayuran dengan kuah gurih yang menyehatkan dan mudah dibuat.
Sayur Lodeh
Sayur lodeh santan dengan aneka sayuran yang lezat dan bergizi. Kuah santan gurih yang dipadukan dengan berbagai sayuran segar.
Gado-Gado
Gado-gado adalah salad sayuran khas Indonesia dengan siraman bumbu kacang yang kaya rasa. Sehat, lezat, dan mengenyangkan.
Tempe Goreng
Tempe goreng bumbu bawang yang renyah dan gurih. Lauk sederhana yang selalu jadi favorit dan mudah dibuat kapan saja.